FOODHA'S GOURMET DIET

5 תגובות to “עלי כותרת”

1. מאת טועמת:
   יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 14:04

   בנוגע לעלי סלק: האם כדאי להוריד את העלים שמגיעים יחד עם שורש הסלק ולהוסיף אותם לסלט ירקות, או ש"סלק עלים" שונה מעלים של "סלק שורש"?

2. מאת foodha:
   יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 14:39

   אני סבור שמדובר באותם עלים. עד היום כשנתקלתי בעלים המחוברים (בגבעול) לסלק עצמו השתמשתי בכל המכלול. בסלק בנפרד ובגבעול ובעלה בנפרד, אולם שניהם עברו אצלי בישול או אידוי, מכיוון שהעלים לא היו קטנים או צעירים מספיק לטעמי.
   אני מניח שעלי הסלק הסגולים הקטנים (הקטנטנים) המגיעים בשקיות, כחלק מתערובת עלים, נקטפים בעול ימיהם.

3. מאת טועמת:
   יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 15:03

   תודה

4. מאת foodha:
   יום שלישי, 11 בנובמבר 2008 בשעה 16:12

   ואם אינני טועה הפעם האחרונה שראיתי מכלול שכזה, היה במשלוח של אור-גני:
   http://www.or-gani.org.il

5. מאת טועמת:
   יום רביעי, 12 בנובמבר 2008 בשעה 12:02

   הסלק מהסופר. על חלק מהפקעות (שורש או פקעת?) כמה גבעולים ועלים, הרבה יותר קטנים ואדומים ממה שבתמונה שלך.

השארת תגובה