99.5 לכוחותינו
שומרים על העמדות, לא נשארים בנקודה אחת, מקפידים לצפות אל הבאות, תוך כדי תנועה ונסיונות התחמקות ממלכודות פחמימתיות. ואחרי חג, חופש, ארוחת המאה וצוק העיתים שמסביב גם זו לטובה.
סלט גזיזי גזרים פיקנטי
נגזר גם גורלם של עוד אי אילו גזירי וגזיזי גזרים בשלל גוונים להתקמבן לסלט קטן, מרענן ופיקנטי (לייט), שעלה על שולחן השבת שלנו בזו הדרך:
- קילו גזר (לבן, צהוב, כתום,אדמדם וסגלגל) קלוף ופרוס לגזירי גפרורונים של 1.5 ס"מ אורך ו-2-3 מ"מ קוטר.
- 2 שיני שום קצוצות מאוד
- רבע-חצי פלפל חריף ירוק קצוץ דק
- 3-2 כפות שמן קנולה
- כפית מלח
- 3 פרוסות לימון כבוש קצוץ
- מיץ מלימון שלם
לערבב היטב ועדיף לתת שהות למטרות "הרמוניה" או "הומוגניות" של ערב או יום לפני. מנסיונות עם סלטים (קנויים או מסעדתיים) מעין זה סברתי שאני עשוי להמתיק את הסלט, אך טריות הגזרים ומתיקותם הטבעית הספיקה.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.
לא כל כך טראדיצ'יונאלי
הופעת בכורה אצל פודהה ועכשיו גם על צג מחשב הקרוב לליבך. העציץ הפורח בסגול כהה וירוק (בצילום העליון) הוא לא אחר מאשר ראדיצ'יו ישראלי גאה, נצר למסורת איטלקית מרירה ובן בכור ליבולי קדש ברנע, שהובל אחר כבוד בעציץ פלסטי כששורשיו נטועים עדיין בחול המדבר הלח, בידי משפחת שיאון. ותמורת שקלים בודדים נמסר, בשוק האיכרים התל אביבי לידי פודהה להמשך טיפול. (בטרם יועבר למחלקת התברואה העירונית…).
בהמשך קורותיו סולקו עליו החיצוניים והפגומים קמעה, עליו הזקופים וליבתו נשטפו היטב ויובשו.
- עלי ראדיצ'יו פרוסים דק
- חסה ערבית פרוסה דק בכמות זהה פחות או יותר
- קוביות מחצי אבוקדו
- חצי כוס עלי ריג'לה
- חצי כוס נבטי רוקט או אחרים
- חצי בצל אדום פרוס דק
3 כפות אגוזי פקאן קלויים
3 כפות גבינה כחולה מפומפמת
וינגרט של
- 4 כפות שמ"ז
- 2 כפות מיץ לימון
- כף בלסמי
- כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
להניח את כל הירקות ב-3-4 צלחות או קערות, להרטיב באופן שיוויוני בוינגרט ולעטר בגבינה ובאגוזים.