אסיאתית אביבית מנצחת
מתכון באדיבות גסטרו, (מתוך המגזין של דונה היי – אביב) קליל, מהיר וטעים:
האביב אולי עוד לא איתנו, אבל המתכון בהחלט יכול לשמש כשובר שרב.
-
16 שרימפס מקולפים
- שן שום כתושה
- 2 כפיות (משחת) ואסבי
- 250 מ"ל קרם קוקוס
- חצי כוס שמן טיגון (אצלי היה תירס)
- שאלוט פרוס דק
- 200 גרם אפונה צרפתית SNOW PEAS חלוטה ופרוסה דק (השתמשתי ביותר)
- חלבון ביצה מוטרף קלות
- חצי כוס בזיליקום תאי סגול (בהיעדרו השתמשתי לטובה בנבטי מיקרו בזיליקום)
- חצי כוס קמח אורז
-
מלח ים ופלפל שחור גרוס גס וטרי
לערבב היטב בקערית השרימפס, השום ,כפית ואסבי, 2 כפות קרם קוקוס, מלח ופלפל.
בינתיים לחמם ווק או מחבת בחום גבוה, להוסיף שמן עד תחילת עשן. לטבול פרוסות שאלוט, אפונת השלג והבזיליקום בחלבון, לפדר בקמח אורז ולטגן בקבוצות קטנות בשמן,כדקה או עד קריספיות, תוך הקפדה שיהיה חם מאוד בין הסבבים. להוציא לנייר סופג.
לטגן את השרימפס דקתיים מכל צד או עד שבדיוק עשוי. להוסיף את שאר קרם הקוקוס והוואסבי ולבשל עוד 2 דקות עד שמסמיך, לא טיגנתי את המיקרו בזיליקום, אלא הוספתיו חי יחד עם פרוסות בצל ירוק.
יום שישי, 12 במרץ 2010 בשעה 0:06
תמשיך לרגש אותנו גם באתר החדש , בהצלחה!!!
יום שישי, 12 במרץ 2010 בשעה 0:16
תודה, נשמות טובות, כל הכבוד על זריזות התגובה, אתם מספר אחד! (כמו מכבי)
יום שישי, 12 במרץ 2010 בשעה 0:59
תתחדש על האתר ! מאחלת שתמשיך להנות (עם סגול מתחת לה') ולהנות (עם פתח מתחת לה')
שמחה שאתה עושה שמוש במגזין של דונה , בבקור האחרון בברנס@נובל לא מצאתי את הרבעון שלה
מקווה שהפעם ההודעה תקלט ולא אצטרך להקליד שוב…ושוב…ושוב…
יום שישי, 12 במרץ 2010 בשעה 22:14
תתחדש.
ובכיף
ד"ש לכולם ובהצלחה
יום שבת, 13 במרץ 2010 בשעה 6:21
תודה רבה ובשמחות.
יום שבת, 13 במרץ 2010 בשעה 7:17
המשך בייצירה הפודהיסטית, עם תענוג לחיך ולעיניים
ד״ש מסין יגיע גם יגיע
יום שבת, 13 במרץ 2010 בשעה 14:53
המון בהצלחה!!
שבת שלום.
ש.
יום שבת, 13 במרץ 2010 בשעה 23:33
מברוק!
שרב אצלכם ופה הגשם יורד כבר למעלה מ24 שעות
יום ראשון, 14 במרץ 2010 בשעה 1:52
Looking forward !
Btw, Is Ronen "located" in the USA?
יום ראשון, 14 במרץ 2010 בשעה 6:46
אכן היום אמור להשתרבב עוד אחד, אבל עשוי גם להסתיים בטפטפת קלה,
מקווה שתשרדו.
יום רביעי, 17 במרץ 2010 בשעה 6:41
מיכל יקרה,
אכן רונן בארה"ב ונדמה לי שאתם באותו STATE