צ'ירימירי
בספרדית זה נכתב TXIRIMIRI וזה טאפאס בר בסביבה עתירת ברים, טאפאסיות, ברי יין ועוד מקומות טובים. לא רחוק מהארמון, לא רחוק מפלאזה מיור וממש קרוב לתחנת התחתית LATINA. עניין הטאפאסים ושעות ההסעדה הספרדיות הם נושא מרתק. הלילות מאוחרים ומאוד שמחים ברחובות מדריד, אולם לנו היו התחייבויות צהובות לשנים מתוך שלושת הלילות כך שאת חלק מהמוסדות ביקרנו דווקא בצהריים עם הפתיחה. צ'ירימירי מעודכן ולא שמרני, מלצרית צעירה וחביבה עם האנגלית המשובחת ביותר בה נתקלנו במסעדות מדריד.
המטבח מנפיק מנות מורכבות, כבדות יחסית עם מכנה משותף של רוטב תפ"א מיוחד (שהופיע לפחות ב-3 מנות), וש המון פטריות, כבד אווז, חלמונים ושמן כמהין. הוצעו לנו 3 סוגי ריזוטו, נטלנו פטריות וגבינות ואספרגוס שהיו טובים. היה גם "המבורגר" יפני עם דבר מאפה מטוגן (?) ועוד הרכבים שלא תמיד ניתן לתהות על קנקנם, בעיקר לנוכח קשיי לשון. היתה גם צלחת פטריות פורצ'יני נהדרת, גם היא מחוזרת* ועם חלמון חי, נתחוני האם וסוג של שעועית או ירק חביב ועגול. יכול להיות ששילוב כוס יין ורדחו בנוסף לחצי בקבוק ריוחה שיבשו קצת את הזיכרון. בכל מקרה היה נחמד, ובפעם הבאה נשתדל למצוא גם את האפשרויות היותר קלילות (אם ישנן).
Calle del Humilladero 6 +34-914-641196